Dryckesmeny
相模Sagami

Japansk restaurang

  • Tsukidashi - Förrätter
  • Japanska smårätter att börja kvällen med.

    • Edamame
    • Gröna sojabönor med flingsalt
    • Vegan
    • 35
    • Kimuchi
    • Inlagda grönsaker i Koreansk chilisås
    • Innehåller fiskbuljong. Vego alternativ finns
    • 40
    • Tofu med Bonito (fisk)
    • flingor och rödlök
    • Vego alternativ finns
    • 40
    • Tofu med natto
    • Fermenterade sojabönor
    • Vego
    • 55
    • Gyoza
    • Tre varianter om sex bitar. (innehåller gluten)
    • 1. Köttfärs och purjolök
      2. Salladsräkor
      3. Cashewnötter/rotfrukterVegan
    • 80
    • Harumaki
    • Vårrullar 2st
    • Biff eller Vegansk fyllning
    • 80
    • Karaage
    • Friterad kyckling
    • Med japansk majonnäs och chilisås
    • 90
    • Kakiage
    • Vegansk mix tempura (gluten)
    • Vegan
    • 75
    • Sashimi tallrik
    • Blandad rå fisk
    • Liten 5 bitar. Mellan x bitar
    • 75/155
    • Okonomiyaki
    • Japansk pannkaka (ägg, gluten)
    • Bacon,räkor, grönsaker, Toppad med syrlig Okonomiyakisås,
      japansk majonäs, binitoflingor(fisk)
    • 100
    • Pilgrimsmusslor
    • Stekta i smör, soja och sake.
    • Med forellrom och dressing.
    • 80
    • Laxtartar
    • Sojamarinerad rå laxtartar
    • med wasabidressing , tobikkorom och pumpafrön
    • 75
    • Tsukidashi Tallrik
    • Blandade förrätter
    • Vego alternativ finns. Liten (2 pers)/Stor (4 pers).
    • 150/260
    • Sjögrässallad
    • Med Rättika och morot
    • Vegan
    • 40
    • Gyoza
    • Blandade gyoza. (gluten)
    • Två av varje sort
    • 90
    • Avokadotartar
    • Avokado, paprika ,tångkaviar, pumpafrö och wasabidressing
    • vego
    • 65
    • Veg Okonomiyaki
    • Japansk pannkaka (ägg, gluten)
    • Med gröna sojabönor och grönsaker. Toppade med oppad med tonkatsuisås,
      japansk majonäs,
    • 100
    • Lax-Sashimi
    • För de som bara vill ha lax-sashimi, lite tjockare bitar än sushilax
    • 18 kr/bit
Sushi
Nigiri
Maki
  • Sushi moriawase - Blandtallrik Misosoppa ingår
    • Liten moriawase 8 bitar
    • 4 valfria nigiri och 4 valfria maki
    • 130
    • Mellan moriawase 11 bitar
    • 6 valfria nigiri och 5 valfria maki
    • 160
    • Stor moriawase 15 bitar
    • 9 valfria nigiri och 6 valfria maki
    • 190
    • Nigiri moriawase
    • 12 valfria nigiri
    • 190
    • Kokens special 12 bitar
    • Vego alternativ finns
    • 200
Nigiri fisk på riskudde 2 bitar
Lax (Norskodlad, har varit fryst) 45
Tilapia filé (Taiwan) 40
Bläckfisk (Thailand) 40
Tigerräkor (Vietnam) 45
Hamachi (Japan) 45
Hokki-mussla (Kanada) 45
Tonfisk (Vietnam) 45
Bonito (Korea ) 45
Forellrom (Finland) 45
Omelett (veg) 45
Grönsaks-tempura (Vegan) 45
Inari (Friterad Tofu Vegan) 40
Avokado (Vegan) 40
Morot (Vegan) 40
Sockerärtor (Vegan) 40
Mungbönor (Vegan) 40
Tobikko-rom (Tawian ) 45
Pilgrimsmussla (Kanada) 45
Masago-rom (Lodda) (Tawian) 45
Mozzarella-ost (Veg) 45
Sjögrässallad (veg) 45
Tångkaviar (veg) 45
Sushi Futo Maki Tjocka sjögräsrullar 6 st Miso-soppa ingår.
Japansk maki Lax, gurka, omelett, kampyo (japansk squash) 85
Junkos maki kallrökt lax, färsk ost, ruccola, paprika 85
Lax maki lax, ruccola, gurka, purjolök 85
California maki lax, avokado, gurka, majonnäs, sesamfrö 85
Tobiko maki (flygfisk-rom) lax, avokado, gurka, majonnäs, tobiko 85
Chili-karaage maki friterad kyckling, ruccola, majonnäs, chilisås 85
Tempura maki räktempura, ruccola, morot 85
Vegetarisk maki färskost, ruccola, paprika 80
Vegan maki sjögrässallad, morot,ruccola, gurka, avokado 80
Vegan california maki avokado, gurka, paprika, rucola sesamfrö 80
Vegan tempura maki Vegan tempura, ruccola, chilisås 80
Blandad maki 6 st valfria maki-bitar 85
Makispecial Hel makirulle 6 bitar, Miso-soppa ingår.
Sagami special med söt sojasås
Grillad havsål, färskost, gurka, wasabi smaksatt massago-rom (fisk), tempuraflingor
100
Laxspecial med japansk majonnäs
Lax, avokado, gurka med tobiko-rom (fisk) , tempura flingor
100
Sagami Veganspecial med söt sojasås
Inari(friterad tofu), sjögrässallad, gurka, avokado, sesamfrö, tempuraflingor
95
Japanska huvudrätter Huvudrätter serveras med ris och Miso-soppa

Kött

Yaki Udon

OBS Serveras med nudlar (gluten)

Wokade udon-nudlar med biff och grönsaker. Serveras med Bonitoflingor (fisk).

150

Karaage

Friterad kyckling på japanskt vis Sojasås

165

Tonkatsu

Gluten

Panko-panerad friterad fläskfilé med Tonkatsusås

185

Buta Miso Shoga-Yaki

Wokad fläskkarré (300g) i hemlagad miso-ingefärssås

175

Yakiniku

Sojasås

200 gram skivad svensk entrecoté stekt i hemlagad Yakinikusås

225

Fisk

Shake Yakimono

Stekt lax med smak av miso, mirin och sake, pilgrimsmussla och tartar-sås

165

Zuke Don

Gluten, Soja

Sojamarinerad rå lax och mix veg tempura på risbädd

145

Sashimi moriawase

Dagens blandad rå fisk

205

Tempura

Gluten

Friterad torsk, tigerräkor och grönsaker i tempurasmet, med tempurasås

215

Vego

Veg Yaki Udon

Gluten

Wokade udon nudlar med tzay och grönsaker

135

Yasai Yaki

Sojasås

Wokade färska grönsaker med tzay och cashewnötter i hemlagad yakinikusås

165

Veg Sukiyaki tzay

Tofu och grönsaksgryta med sukiyakisås (soja, mirin, socker och sake)

195

Veg Tempura

Friterade grönsaker och rotfrukter i tempura-smet, med tempura-sås (Soja, mirin, tångbuljong)

195

Sagamis kombinerade menyer

Om man vill smaka lite av varje i vår japansk menyn

I alla nedanstående menyer ingår:
Fyra olika förrätter
Fyra valfria Sushibitar
Huvudrätt
Efterrätt
Kaffe
Kara-ageFriterad kyckling som huvudrätt310
Shoga-yakiWokad fläskkarré i hemlagad miso-ingefära sås320
Ton-katsu Pankopanerad friterad fläskfilé med tonkatsusås340
Yaki-nikuTunn skivad svensk entrecoté stekt i hemlagad yakiniku sås390
Tem-puraFriterad torsk, tigerräkor och grönsaker i tempura smet, med tempura sås390
Yasai-yakiWokade grönsaker med tzay och cashewnötter i hemlagad Yakinikusås310
Veg Tem-puraFriterad grönsaker och rotfrukter i tempura smet, med tempurasås350
Barnmeny -Upp till 12 år
  • Mini barnmeny

    75:-

  • För de minsta barnen upp till 5 år eller barnen som inte äter så mycket)
    • Sushi valfritt 2 bitar
    • friterad kyckling med ris
    • Misosoppa
    • dryck (mjölk, apelsin juice, läsk)
    • Vaniljglass med choklad sås
  • Barn sushimeny

    6 bitar 90:- 8 bitar 110:-

  • Sushi valfritt 6 bitar/8 bitar
    • Miso soppa
    • dryck (mjölk, apelsin juice, läsk
    • Misosoppa
    • dryck(mjölk, apelsin juice, läsk)
    • vaniljglass med chokladsås
  • Barn kycklingmeny

    100:-

  • Sushi valfritt 4 bitar
    • Friterad kyckling och ris
    • Misosoppa
    • dryck(mjölk, apelsin juice, läsk)
    • vaniljglass med chokladsås
Vi har tofuglass för laktosintoleranta/vegan. Om ni önskar frukt istället för glass eller annan allergi kost för barn, fråga gärna personalen, vi kan fixa det mesta!
Efterrätt
Vanilj- eller chokladglass med chokladsås (alt. tofu glass, frukt ist. för chokladsås) liten 45:-/stor 70:-
Grönte-glass/Sesam-glass /Wasabi-glass () 50:-
Tre glassorter i ett (Grönte-, Sesam- och Wasabi -glass) 100
Dora yaki (japansk söt kaka med azukiböncream) med Grönte-, Sesam- och Wasabi -glass) 65
Chokladkaka med grädde () 55
Grönte mousse (innehåller gelatin) 55
Vit choklad mousse (innehåller ingen gelatin) 55
Dagens japansk söt kaka (Yomogi, Sakuramochi, Yokan etc) 35
Sagamis chokladbit med smak av Yamazaki (whisky) ( ) 35
Shabu Shabu | Sukiyaki

Sukiyaki och Shabu shabu serveras på torsdagar, fredagar och lördagar. övriga veckodagar kan man boka i förväg (minst 3 dagar innan).

Det går ej att servera sukiyaki och shabu shabu i Tatami rummet p.g.a. ventilation.

Sukiyaki

Sukiyaki tillagas på bordet i en bordsgryta (hot pot). Köttet och grönsakerna kokas i buljong som är baserat på fiskbuljong, soja, socker och sake(risvin) som sedan doppas i rå ägg.

Beställning tar vi emot från 2 personer 370:- per person.

  • Ingår per person:
  • Tunn skivad svensk entrecoté 200g
  • Grönsaker
  • Glasnudlar
  • Tofu
  • Ägg(krav)
  • Ris och miso soppa.
  • Extra kött 100g 100:-
  • Extra grönsakstallrik 100:-
  • Extra ägg 10:-
  • Udon nudlar 40:-

  • Vi har vegetarisk/vegan sukiyaki med Tzay 300:-

  • Sukiyaki serveras endast på torsdagar, fredagar och lördagar
Shabu shabu

Shabu shabu....Tillagas på bordet i en bordsgryta, köttet och grönsakerna kokas i klar buljong med sjötång buljong som sedan doppas i sås av olika slag. Vi har tre olika såser (sesam, kimuchi och citron soja).

Beställning tar vi emot från 2 personer. 370:- per person

  • Ingår per person:
  • Tunn skivad svensk entrecoté 200g
  • Grönsaker
  • Glasnudlar
  • Tofu
  • Ris och miso soppa.
  • Extra kött 100g 100:-
  • Extra grönsaker 100:-
  • Udon nudlar 40:-

  • Vi har vegetarisk/vegan Shabu shabu med Tzay 300:-

  • Shabu shabu serveras på torsdagar, fredagar och lördagar